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昨年までのパーティーは大人数で、
車の送迎が1回では足りなかったのに、
今年はかなりの少人数。4名様でした。

寂しいなあと思っていましたが、
いえいえいえ、最高に楽しいパーティーになりました。

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夫と私は、1カ月も前から
この日をわくわく楽しみにしていました。

中華の飾りは、1か月前に中華街で仕入れてきたものです。
テンションがあがります!

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わたくし、万福凜がお待ちしておりました~。

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期待が高まる食卓。

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今回のメニューはすべて中華ですが、
いわゆる中華料理とはまるで違います。

もっと洗練された繊細な中華メニュ―です。



中華風豆腐サラダ

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豆腐や春雨が入って、なんとも優しい味です。
たくさん食べられる嬉しいサラダ。


広東風巻きキャベツ

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中の具と、ゆでたキャベツがとっても合います。
私はこれ大好き~。


チャイニーズポテト

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中華風のポテトサラダです。
味はやっぱり優しい。


いらした皆さんが、すでにテンションがかなり高くて
笑顔、笑顔、笑顔!

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この写真から察していただけるでしょうか。
とにかくこの場を楽しんでくれていました。

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奥に見えるのが、営業中氏です。
やけに袖が長い中国の正装をしています。

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ちえ~る小龍包

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あつあつがおいしい小龍包。
前日に作って冷凍しておいたため、威力は薄かったのですが、
この小龍包、噛んだときに汁がジュワっと出てきます。
まさに小龍包。できた時は本当に嬉しかったです。



千ェ陽軒のシウマイ

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夫が千ェ陽軒の歌を歌っている横で
召し上がって頂きました。
♪おいしいシウマイ、千ェ陽軒~♪

香り、味がそっくり!! の逸品です。


フカヒレ風冬瓜あんかけ

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大ぶりのフカヒレを召し上がったことがありますか。
これは、そのフカヒレを冬瓜に見立てて
あ、逆さまでした。
冬瓜をフカヒレに見立てて作ったあんかけです。

冬瓜よりもあんが絶品。私の一押しメニューです。
フカヒレもそのものがおいしいのではなく、ただ貴重品というだけですよね。
冬瓜だって、採れない地域では貴重品に違いありません。



青椒板麩

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このメニューもとても喜んで頂けました。
その場で調理してお出ししたスピードメニューです。
ごはんが食べたくなるおいしいおかずですね。


1つひとつのメニューに歓声を上げて
喜んでいただけたことが本当に嬉しいです。

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厦門(アモイ)のチンゲン菜煮

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中国の厦門辺りの味です。
初めての味だと思います。
初めてでもおいしいと感じるのが嬉しいですね。
いろんな味覚を味わえるって、至福の幸せです。


何の話をしても楽しくって、よく笑いました。
ひとつも悲しいとか嫌な話とかはなかったですね。
こういうのは、その場のメンバーによりますものね。

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雪の日の中華鍋

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このメニューは、
大雪でクラスが延期になったときにつくったものです。

その話をしたら、その日にちを覚えていた方がいらしてびっくり。
それを聞いていたはずなのに、もう私は忘れてしまいましたよ。

野菜がたっぷりの優しい鍋です。
ある程度食べたら、ラーメンを入れてラーメン鍋にしようと思っていたのですが、
皆さんのお腹がはちきれそうだというので、やめました。
いつかクラスでお出ししたら、ラーメンを入れましょう。

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エメラルド・チャーハン

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来ました。エメラルド色のチャーハンです。
これも不思議な味。もちろんおいしいですよ。

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マンゴーブリン

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デザートは、マンゴーブリン。
お腹がいっぱいでも、これは別腹ですね。

おいしい、おいしいとたくさん召し上がってくださって、
本当にありがとうございました。

おもてなしをする側の私がこんなに楽しくていいのかしら、と思うくらいです。
どうもありがとうございました。


記念撮影

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営業中氏と万福凜(おもて)

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営業中氏と万福凜(うら)

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営業中氏は髪の毛を三つ編みしています。
かわいいんですよー。


とても楽しい最高のパーティーになりました。
いらしてくださった4名の皆さま、どうもありがとうございました。

そして、残念ながらご参加できなかった皆さま。
楽しい雰囲気が伝わりましたでしょうか。
ぜひまたイベントがありましたら、いらしてくださいね。

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ご感想メールを頂きましたので、ご紹介します。

今日はおいしいお食事と、素敵な衣装で出迎えて頂き、
ありがとうございました。
そして、改めまして3周年、おめでとうございます(^^)

少人数でさみしいかと思いましたが、ずっと笑いっぱなしで、
いつもの教室とはまた違った雰囲気でお腹も心も大満足でした。

今日は朝から甘酒しか飲まず、水分補給でしのいでいたのですが、
すぐに満腹になってしまいました(^_^;)
大木家のエネルギーが丸ごと詰まった料理だったからでしょうか。
私達だけでは勿体なさすぎる位の豪華な品々で、
来られなかった方々に申し訳ない位です。

私がお世話になり始めた一年程前より、
更にパワーアップしたちえ〜るクッキングハウス、
また来年のパーティーも楽しみです。
これからもよろしくお願いします(*^^*)



昨日は素敵なパーティーをありがとうございました。
お料理は全て美味しくどれも手の込んだ物で感動しました。
ちえ~るのお料理はテーブルに出す時が一番美味しいように作られているので
前もって作れない事が分かるので余計有り難く感動しました。

お部屋の中も可愛い飾り付けでした。
営業中氏さん、万福凛さんにもやっと会えた!
人生を最高に楽しんでいるお二人、素敵です。
こうやって生きると楽しいよ~といつも教えてもらえる。
私も少しづつ人生の楽しみ方を見つけてます。

今日はご馳走になるだけだったのでちょっと物足りない感じ
(こんな事言ってごめんなさい)
私はちえ~るクッキングハウスで皆さんと一緒にお料理するのが大好きなんです!!
でも千絵子さんの作るお料理はどれも優しい味。
今日は千絵子さんの手料理が食べられて良かったぁ。
千絵子さんのように優しい味が作れるようにまだまだ修行します。

後片付け、大変だったと思います。
本当にありがとうございました。



本当に楽しすぎて、忘れられないパーティーになりました。
どうもありがとうございました。


さて、これをもちまして、秋クラスが終わりました。

次回からは冬クラスになります。
1つ1つのクラス、イベントを精一杯楽しんでいきたいと思います。
ご一緒できる時間を大事に過ごしましょう。

そして、私たちの4年目が始まります。
ちえ~るクッキングハウスとしてはこれからが本番。
わくわくドキドキの楽しいことが待っているでしょう。
たくさんおいしいものを作って、生きる知恵をお伝えして
皆さんと一緒に生きることを楽しんでいきたいと思っています。


これからもどうぞよろしくお願い致します。



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